当代当世食品微生物检测技术ag电子游艺河北边农

  

  编写人员

  主 编:张 伟 袁耀武

  副 主 编:李英军 马晓燕

  编写人员:(按姓氏笔画老列)

  河北边农业父亲学:

  马玉青 马晓燕 王 羽 王 林 王雪静

  亢春天雨水 李 宁 李 慧 李英军 齐全 哲

  杨国兴 张 伟 张亚爽 张先舟 张会彦

  老珊珊 苏旭东方 宋皓皓 周 巍 赵丽萍

  袁耀武

  唐地脊学院:

  李 艾

  绪 论 7

  第壹节 病原微生物与食品装置然 7

  壹、病原微生物垢染即兴状 7

  二、当代当世食品微生物检验技术在食品装置然中的要紧干用 8

  第二节 当代当世食品微生物检验的研说项节 9

  壹、食源性病原菌避免疫学快快检测技术 9

  二、食源性病原菌分儿子生物学快快检测技术 10

  叁、基于培育基生理生募化特点的检测技术 11

  四、食源性病原菌的己触动募化检测技术 12

  五、食源性致病菌生物传感器检测技术 14

  第叁节 当代当世食品微生物检验技术的展开趋势及运用 14

  壹、当代当世食品微生物检验技术的展开趋势 14

  二、当代当世食品微生物检验技术的运用 15

  第壹章 避免疫荧光抗体技术检验食品微生物 20

  第壹节 荧光开枪的规律 20

  壹、荧光 20

  二、避免疫荧光露微技术 21

  第二节 荧光抗体的制备 24

  壹、荧光色斋 24

  二、其他荧光物质 28

  第叁节 荧光抗体的标注识表记标注帜与纯募化 28

  壹、荧光抗体的标注识表记标注帜方法 28

  二、标注识表记标注帜抗体的纯募化 29

  第四节 荧光抗体的品质评判 31

  壹、染特异性和敏理性的测定 32

  二、F/P比值的测定 32

  叁、抗体工干浓度确实定 33

  第五节 避免疫荧光抗体的染技术 33

  壹、标注本创造 33

  二、荧光抗体染方法 33

  叁、荧光抗原染法 36

  第六节 避免疫荧光抗体技术在食品微生物检验中的运用 36

  壹、试验器材及试剂 36

  二、操干步儿子 37

  叁、评成规范 38

  四、报告 38

  第二章 酶联避免疫技术检验食品微生物 40

  第壹节 酶联避免疫测定的根本规律 40

  壹、根本规律 40

  二、日用的酶及其底儿子物 41

  第二节 酶标注识表记标注帜物的制备 42


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